Выбираем розовое вино вместе с Роскачество

Проведенное организацией Роскачество исследование совершилось в рамках Винного гида России. В него был добавлен рейтинг, составленный по результатам тестирований марок розовых вин, проведенных в 2018 и 2019 годах. Список меняется и пополняется, в зависимости от результатов ежегодных тестов.

Как и что исследовали

Категория исследования розового вина – не самая масштабная из списка тестов Роскачества, она касается небольшого списка из отдельных марок. Вина, вошедшие в рейтинг, в основном, состояли из произведенных методом смешивания продуктов из белых и красных сортов винограда. Позиции в рейтинге получили напитки, произведенные из одного сорта – это красный виноград, обработанный без выдержки на мезге. Так получается розовое вино без смешивания, технику относят к сложным – в результате ошибок производства возникают параметры вкуса и запаха, снижающие качество.

Винный гид назначил повышенные показатели для проводимого тестирования. Качественным образцом называли марку, набравшую 78 баллов. Оценку выводили через: дегустацию и лабораторные исследования совместно. Дегустацию проводили в несколько этапов – за сутки оценивали не более 50 образцов, чтобы исключить предвзятость. Это вызвано свойством вина перекрывать вкусы и снижать чувствительность.

При тестировании оценивали:

• вкус вин;
• цвет;
• состав;
• послевкусие.

Избыточное окисление, вызывающее желтизну было причиной снижения оценок. Выявляли нарушения ягодного аромата, вызванные техническими недоработками на производстве. Определяли избыток кислоты во вкусе или недостаток – когда вино в употреблении кажется пресным. На оценку повлиял и внешний вид – отступления от цвета, консистенции, неудовлетворительный состав.

Читайте также5 худших марок шампанского по мнению Роскачества Шампанское – напиток, который в России принято ставить на стол практически на любой праздник. Всегда хочется купить…

Результаты 2018 года

Для тестирования эксперты произвели закупку 19 разных розовых вин отечественных марок. Результаты исследовательской оценки показали несоответствие двух марок из списка стандарту в 71 балл. В рамки повышенного Роскачеством стандарта вошло 9 марок винной продукции, набравших 78 и более, среди этих лидеров две марки – полусухие, прочие сухие.

В списке выделили тройку лидеров, сочтенных лучшими розовыми винами 2018 года. Это марки:

1. Высокий берег от кубанского производителя.
2. ZB Wine Rose – производство Крым
3. Esse Rose, тоже крымское.

Из участвовавших в исследовании полусухих сортов высокие оценки получили марки Chateau Tamagne и Fanagoria. Полусладкие образцы марок розового вина оказались «слабыми» – из экземпляров, принявших участие в исследовании ни одно не получило строки в рейтинге хороших. Многие дорогие алкогольные напитки, неожиданно, не были определены экспертами Роскачества в списки лидеров.

Исследование 2019 года

Для тестирования в прошлом году, Роскачество внесло в базу новые марки. Исследование охватило 35 образцов, 19 из них – сухие сорта. Хорошие оценки экспертов получили 16 марок продукта, в список лидеров вошли 2 полусладких сорта, 5 полусухих и 9 образцов сухого вина.

Лидеры в категории «сухие вина»:

1. Авторское. Катерне Фран – производства Фантагории.
2. Розе Солнечной долины – вино крымского производства – Роза Солнечной Долины.
3. Краснодарское Брюнье.

Отличились сухие марки краснодарского Брюнье, крымской Усадьбы Петровских, экземпляры производства Villa Krim. Большая часть исследуемых образцов сухого сорта были сочтены отвечающими параметрам хорошего продукта. Среди списка участников тестирования 2019 выделили хорошие виды полусладкой продукции. Они не участвовали в рейтингах 2018 года, потому не были определены ранее. Первую строку в рейтинге полусладких розовых заняла марка Южный Терруар производства Мысхако. Хорошую оценку получил и бренд Alma Valley.

Исследования обоих лет показали, что цена не всегда показывает качество. Хорошие оценки экспертов получили вина менее, чем за 500 руб. – только 2 марки в рейтинге превысили это значение. Было признано, что хороший продукт можно приобрести в цену от 300 руб., когда некоторые марочные вина за 800 руб. не попали в список достойного продукта.

Читайте такжеВ Росконтроле назвали самую лучшую марку манной крупы Эксперты Росконтроля провели очередное тестирование продукции, представленной на торговых прилавках, в результате…

Роскачество обнародовало рейтинги на своем официальном сайте, вместе с предупреждением о вреде алкоголя для организма и напоминанием о том, что розовые вина, наряду с прочей алкогольной продукцией запрещены к употреблению лицами, не достигшими совершеннолетия.

(Пока оценок нет)

Поделитесь статьей в соц. сетях: