Хорошая и недорогая сметана, по мнению Роскачества

Сметаной заменяют многие продукты – жирный майонез, дорогое сливочное масло, а вот заменить ее саму чем-то сложно. Этот кисломолочный продукт выступает не только полезным дополнением разных блюд, но и одним из основных ингредиентов выпечки.

То есть сметана нужна на любой кухне. Но выбрать качественный и недорогой продукт в магазине совсем непросто.

Как определить хорошую сметану

Сметану делают из сливок путем добавление кисломолочных бактерий. Качественный продукт не должен содержать растительных жиров, иначе это фальсификат.

Определить хорошую сметану можно по следующим признакам:

1. Название не должно содержать других названий.
   

   Все «сметанки», «сметаночки», «сметанные продукты» – ни что иное, как подделка.

2. В составе должны значиться только натуральные сливки и молочные бактерии. Примеси вроде растительных жиров недопустимы.
3. Соблюдение всех правил технологии производства – немаловажный фактор. Поэтому на качественном товаре должен стоять знак ГОСТ.
4. Срок хранения нормального продукта не может превышать двух недель. Если между датой производства и конечной датой употребления стоит больший отрезок времени – это значит, что в нем содержатся консерванты.

Степень жирности не является показателем качества. Одним нравится густая масса, в которой «стоит ложка», другие предпочитают менее жидкую сметану.

Большая Кружка

«Большая кружка» – это самая недорогая качественная сметана, по мнению Роскачества. Стоимость 100-грамовой упаковки составляет всего 21 руб. Покупатель может подобрать необходимый ему уровень жирности: 10, 15, 20%.

Кроме того, продукция этой марки выпускается в очень удобных упаковках – пластиковых стаканах со съемной крышечкой.

Благода

Ценовая политика «Благоды» стоит в одном ряду с «Большой кружкой». За 100 г понадобится заплатить те же 21 руб. Минусом этой марки является непрезентабельное оформление.

Рисунок получился невзрачным, хотя содержимое упаковки весьма вкусное. «Благода» продается в тех же пластиковых стаканчиках с крышкой.

Кубанская Буренка

100 г «Кубанской буренки» можно купить за 22 руб. От предыдущих позиций она отличается ассортиментом жирности. Для любителей стоящей ложки в стакане существует 25-процентная сметана.

Стоит сказать, что данную марку не следует путать со сметанными продуктами «Добрая буренка» и «Юрьевская Буренка».

Кстати, последние занимают лидирующие позиции в списке самых худших марок, по мнению Роскачества.

Бежин луг

Продукция «Бежин луг» получила самые высокие оценки от специалистов Роскачества. Она отвечает высоким стандартам качества, имеет соответствующий вкус. Здесь нет консервантов и антибиотиков, хотя массовая доля белка и несколько занижена.

Сметану продают в стаканчиках со съемными крышечками – очень удобная упаковка. Стоимость 100-граммового стаканчика начинается от 24 руб.

“Останкинское”

“Останкинское” также занимает высокие позиции. Как и продукция «Бежин луг», она признана высококачественной. Продукт полостью безопасен, по мнению Расконтроля, так как не содержит крахмала, консервантов, антибиотиков и растительных жиров.

Единственным минусом признана упаковка продукта – на ней изображен ребенок, но сметана не предназначена для питания детей. Цена за стаканчик, объемом 100 г, начинается от 25 руб. Товар пользуется большой популярностью и, однозначно, стоит своих денег.